2008-02-13
人们都说日本料理，一半是吃营养健康，还有一半是享受环境，氛围和情调。一走进大阪风情餐厅就有种清雅、纯朴、悠闲、惬意的感觉。空间设计上也很简约。日本料理一向被称作是一丝不苟、十分精细的美食。为了保持菜的新鲜度和营养，很多菜是以生吃为主，其他做法也多以煮、烤、蒸为主，带油的菜极少。
从这一点也非常合乎现代人追求健康、回归自然的理念。看看厨师们精湛的刀工，精美的设计，每道菜都保持原料天然的色彩。难怪有人说日餐是视觉享受的菜肴。
