为认真贯彻落实北京市政府办公厅《关于做好奥运会、残奥会餐饮服务属地管理工作通知》的要求，7月16日上午，海淀区政府召开了2008年奥运会残奥会海淀区餐饮服务属地管理工作会，市商务局、市公安局、区奥指办等市区相关部门，市水电气公司及茶点供应企业，属地餐饮服务商、餐饮服务应急企业等单位的负责人加了会议。

      在会议上，区商务局副局长蔡天明对好运北京测试赛以来海淀区的属地餐饮服务工作开展情况进行了的总结，并举行了训练场馆供餐应急保障桌面推演。

　　此次推演是区商务环境保障指挥部举行的跨多部门的餐饮服务保障应急桌面演练。演练模拟奥运期间独立训练场馆的饮食服务中心因天然气中断，午餐供应将受到影响的突发事件，区商务环境指挥部接到报告立即启动应急预案，调动应急供餐企业快速支援，在规定的时间送餐到位，确保了奥运工作人员顺利就餐。演练以实战出发、统一指挥、分工明确、逐级落实，重点对突发事件事故报告程序，各部门间的配合协作情况，及训练场馆、应急企业、食品卫生的应急保障方案进行了演练磨合。

 　　通过演练，检验了《海淀区独立训练场馆餐饮服务工作应急预案》，同时也检验了奥运备战期各单位餐饮服务工作的落实情况，进一步明确了应急职责，加强了各部门间的协同配合和应急联动能力，应急指挥部的应急决策、指挥和协调能力得到了提高。

　　区奥指办常务副主任吴宝华参加会议，并对赛时餐饮服务属地管理工作提出要求：一是高度重视，精心组织；二是分工明确，责任到人；三是安全第一，不出问题；四是服务大局、团结协助；五是及时沟通，通报交流。