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三季度我区肉类价格情况分析

2016年11月10日海淀区发改委 打印本页

  三季度,我区精瘦肉农贸及超市价格分别为每500克16.72元和17.03元,环比分别为-2.18%、-1.48%,同比分别为8.52%、2.02%。从季度内走势看,猪肉价格持续下行。主要原因:“入伏”后,猪肉进入消费淡季,猪肉价格持续下降;进入8月份,受“贴秋膘”习俗的影响,猪肉需求量有所增加,供应充足导致肉价下跌的趋势得到缓解,但在养殖成本下降的情况下,后期猪肉价格仍保持稳中有降的趋势。

  三季度,牛肉农贸、超市平均价格分别为每500克27元和53.44元,环比分别为-5.3%、3.17%,同比分别为-6.54%、4.64%。羊肉农贸、超市平均价格分别为每500克31.76元和59.8元,环比分别为-2.3%、0.75%,同比分别为-0.75%、0.34%。进入三季度,气温明显上升,牛、羊肉市场进入传统消费淡季,尤其是夏季,气候燥热,羊肉食用量减少,且大量进口低价羊肉进入市场,也影响了羊肉价格,致使三季度羊肉价格持续下行。三季度澳洲进口牛肉供应量出现减少,价格有所上涨,且由于肉牛养殖受生产周期长,饲料成本高的影响,我区牛肉价格小幅上涨。

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